岗位职责:1.负责公司员工日常午餐供应,根据季节特色及荤素营养搭配合理拟定周菜单,根据周菜单有计划地列出食材采购需求
2.负责对小厨房整体菜品质量负责,达到味感、质感、观感、营养卫生俱佳的标准
3.负责保证食品卫生安全,及时对餐具进行消毒,高标准地保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的日常卫生、干净整洁
4.负责餐厅物资的日常盘点,做好日常消毒台账登记工作,物资余量不足或损耗情况及时上报
5.负责厨房设备(液化气、油烟机、蒸箱等)的日常维护,排查并及时上报危险隐患,做好厨房的防火、防盗、防毒工作
负责中班职工晚餐供应(就餐人数约20-30人)
任职资格:
福利待遇:
工作时间: